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Tambor construido en acero AISI 304, con tapa superior de igual material para cargar, anillo interior de distribución de agua caliente, conectado a un mezclador de agua y vapor. Puerta frontal de descarga con soporte para entrega de mondongos. Base realizada en acero inoxidable AISI 304 o chapa SAE 1010, en donde se encuentra la descarga del agua y un anillo para retención de los líquidos de descarga. Potencia: 2 HP. Dimensiones de la base: 800x800x 700 mm. Dimensiones del tambor: Ø 600 x 350 mm. Producción: 2 a 3 mondongos por vez, dependiendo del tamaño
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